15 décembre 2009

un plat, une entrée, c'est vous qui voyez!!

Clafoutis aux poireaux (pour 10 personnes)Faire revenir 2 poireaux finement émincés dans une poêle anti-adhésive.Ajouter un peu d’eau si besoin.Les poireaux doivent être fondants.Battre 4 petits œufs, avec 1 CàS de Maïzena, 20 cl de crème 15 % MG , sel et poivre.Ajouter un pavé de saumon cuit et émietté, quelques crevettes  et les poireaux.Mélanger bien l’ensemble et répartir dans des empreintes à muffins ou dans un moule à cake.Cuire 25 min à 200°Cservir avec une salade verte
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