saltimbocca de dinde aux maroilles!!

La dinde à noël de façon simple et originale.

Etaler les escalopes de dinde,
superposer deux tranches de bacon sur chaque escalope, et un morceau de maroilles.
Rouler l’escalope et « attacher » la avec un pique.
Faire revenir les échalotes émincées dans un peu d’huile.
Cuire sur chaque face les escalopes .
Ajouter en fin de cuisson le reste de maroilles.
Servir avec un mélange de légumes.