stage art culinaire sur le thème de la santé à achicourt (62)

Achicourt : neuf jeunes testent la cuisine diététique
PAR L'OBSERVATEUR DE L'ARRAGEOIS

Neuf jeunes ont participé à l'atelier, à l'occasion des activités proposées pendants les vacances de Pâques.

Pour prouver que l'heure du goûter n'est pas synonyme d'excès alimentaire, le centre socioculturel a proposé un atelier pour apprendre à cuisiner des desserts diététiques.

La cuisine diététique n'intéresse pas les jeunes ? Détrompez-vous ! La preuve en cuisine, avec neuf jeunes Achicouriens, âgés de 11 à 17 ans. Pendant trois jours, ils ont suivi un stage «arts culinaire», sur le thème de la santé. Une initiative lancée par le Centre socioculturel d'Achicourt et intégrée au programme des centres de loisirs.
Démonstrations mardi, mercredi et jeudi derniers, dans les cuisines de la salle municipale. L'objectif de fin d'atelier : préparer un goûter équilibré pour une vingtaine de personnes. Mais avant de se lancer, les jeunes ont pu apprécier une petite leçon de diététique...
«Nous avons commencé par décrypter les étiquettes de divers produits alimentaires», indique Laëtitia Knopik, diététicienne et intervenante pour l'atelier. «Les jeunes ne pensaient pas qu'ils mangeaient autant de sucre ! Il y a encore un manque d'informations, pour faire comprendre la consigne 'ne manger ni trop gras, ni trop sucré�.»

Aussi des ateliers pour les adultes

«C'est vrai, j'ai appris qu'il ne fallait pas manger trop de sucre le matin», commente Nicolas, 13 ans.«Je vais sûrement changer mes habitudes. D'ailleurs, je ne prenais même pas le temps de déjeuner avant !»
Le comportement alimentaire : un point sur lequel travaille régulièrement le Centre socioculturel d'Achicourt, avec l'atelier diététique mis en place chaque premier vendredi du mois, pour les adultes.


Centre socioculturel d'Achicourt,
8/2 place de Rouen.
Tel : 09 51 50 34 06.

Article rédigé par :
Cécile Vizier

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